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Recettes de tomme de montagne

Que faire avec de tomme de montagne et d'oignon doux des Cévennes ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Tarte à la courge, aux oignons doux et à la tomme de montagne
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J'ai profité de l'arrivée des radis pour me lancer et au lieu des biscuits cuillères j'ai mis des feuilles d'endive. Pour donner du gout j'ai mariné de l'échalote avec de l'huile d'olive et mis un peu de poivron rouge et du basilic séché.

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